アセロラのかわいい果実
アセロラの花
アセロラの果実はビタミンＣが多く含まれていることで
有名なトロピカルフルーツで、
ビタミンＣはレモンの３０倍近くもあります。
アセロラは熱帯の果樹なので、
高温多湿の気候と直射日光を好みます。
生育に適した温度は２５～３０℃で、
最低気温が１５度以下にならないようにする必要があるため、
鉢植えで栽培すると良いでしょう。
［アセロラ 鉢植えの育て方］
■植え付け時期と場所
5月～6月に、水はけの良い用土を用いて、
根鉢を崩さないようにして植えつけます。
赤玉土（小）６：鹿沼土２：ピートモス２の割合で、
混合した用土などがよいでしょう。
植え付けたら、鉢高と同じ高さで切り戻します。
１５℃以上になったら、屋外の直射日光下で育てます。
ただし、真夏は西日を避け、
乾燥が激しくなるようならマルチングをします。
１０月になったら室内に取り込み、
暖かい部屋の明るい窓辺に置きます。
アセロラの結実
アセロラの苗木
■仕立て方と剪定から収穫まで
・仕立て方と剪定
「主幹形仕立て」が一般的です。
アセロラは、幼木のうちは生長が旺盛で、
枝も勢いよく伸びるのが特徴です。
植え付け翌年に、伸びた新梢を２月頃に１/３ほど切り戻し、
主幹と側枝２～３本の樹形をつくっていきます。
混み合った部分は間引き剪定し、
ひこばえは早めに取り除きます。
生育旺盛でなかなか開花しないときは、
１mm幅で皮を剥ぐ「環状剥離」を行い、
生長を止める方法もあります。
･水やり
土の表面が乾いたら、水をたっぷり与えます。
夏の乾燥期には、水不足にならないように特に注意が必要です。
ただし、アセロラは水やりが多すぎると、
生長ばかりして花付きが悪くなるので、
ある程度生長して樹形ができたら、
水やりが多すぎないように気をつけます。
･施肥
植え付け時と、毎年３月、１０月に玉肥を鉢縁に埋め込みます。
・摘蕾と摘果
アセロラは温度さえあれば年に４～５回は開花、結実を繰り返しますが、
株が弱るので、多くても年２回にとどめましょう。
･収穫
開花してから１ヶ月くらいで熟します。
赤みが強くなったら収穫します。
アセロラは生食するにはすっぱいので、
ジュースなどにすると良いでしょう。
アセロラは鮮度が落ちやすく、
収穫から数時間程度で発酵が始まってしまうため、
収穫したらできるだけ早く食べましょう。
保存するときは、冷凍すると良いでしょう。