クランベリー（ツルコケモモ）の美しい実
クランベリーはコケモモの仲間で、
ツルコケモモとも呼ばれています。
アメリカやカナダで多く栽培されていて、
アメリカ人に愛されている果実です。
アメリカの農場で、畑に水を張って、浮かんできた実を,
すくい取っている写真を見たことがある方もいると思います。
感謝祭の七面鳥料理には、クランベリーソースが欠かせません。
クランベリーは１０月前後に小さな赤い実をつけ、冬には葉が紅葉します。
しかし葉は落ちずに枝についたままで、春には緑に戻ります。
[クランベリー 庭植えの育て方]
■栽培条件と品種の選び方
・栽培条件
寒さに強く、夏に涼しい気候を好むので、
東北地方以北か、中部地方の高冷地が栽培に向いています。
・品種選び
「スモールクランベリー（ツルコケモモ）」
「ラージクランベリー（オオミノツルコケモモ）」など、
いくつかの品種がありますが、
市販されている苗は外国産で結実もよく、
丈夫なので、どちらを選んでもよいです。
クランベリーは自分の花粉で受粉するので、
１本だけでも収穫できます。
クランベリーのかわいい花
■植え付け時期と場所
・植え付け
３月に植えつけます。
植え付け場所の中央に適度な穴を掘り、
掘り上げた土の半量に堆肥、鶏糞などを混ぜ込んで埋め戻し、
その上に何も混ぜていない土を埋め戻します。
苗はポットから抜き、寒い時期なら根鉢を崩さず、
暖かくなっていたら少し底を崩してから植えつけます。
植えつけたら、水をたっぷりと与え、先端を少し切り戻しておきます。
クランベリーは、たいへん乾燥に弱いため、
ピートモスなどでマルチングをし、
乾燥が激しい季節は水やりもします。
・植え付け場所
日当たりの良い、夏で涼しい風通しのよい場所に植え付けます。
酸性土壌を好み、水はけが良く、かつ湿った場所が適しています。
■仕立て方と剪定から収穫まで
・仕立て方と剪定
あまりいじらずに「自然樹形仕立て｣にします。
剪定は１月～２月に行います。
株立ち状に樹形が出来上がるので、
伸びた枝先を切り詰め、不要なひこばえや徒長枝、
枯れ枝、混み合った部分の小枝などを間引く程度にします。
・施肥
開花後の８月に、配合肥料などを施します。
過肥を嫌うので、肥料は控えめにします。
・収穫
クランベリーの収穫は、果実全体が赤く色づいて、
少し柔らかくなった頃に行います。
収穫後は冷蔵庫で保存すれば1～2ヶ月、
冷凍庫では1年以上も保存できます。
クランベリーでパン作り