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セイヨウナシの育て方 庭植え|摘果を2回に分けて栽培

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セイヨウナシ、木も美しい


セイヨウナシ(西洋梨)が日本に伝えられたのは、
意外と古く、明治初期だったといわれています。

しかし、日本の気候があまり適していなかったため定着しませんでした。
今でも主な産地は東北や信越地方などの寒冷地に限られています。

日本ナシは樹上で完熟させてから収穫しますが、
セイヨウナシは収穫後の追熟が必要です。
追熟は、冷蔵庫に入れることで中断することもできます。


[セイヨウナシ 庭植え育て方]

栽培条件品種選び方

・栽培条件
日射量が多く、雨の少ない冷涼な地域が適しています。
東北以北や、新潟県、長野県などの高冷地が適地です。
暖かい地方では、栽培は難しいでしょう。

・品種選び
日本ナシと同様に、自分の花粉では実をつけにくいので
、受粉樹として他の品種を混植する必要があります。
受粉樹は、幸水や豊水などの日本ナシでもかまいません。

スペースがあまり取れない場合は、矮性の台木苗もあります。
ラ・フランス、ル レクチエ、バートレットなどの品種があります。

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ラ・フランス、味に定評が


植え付け時期場所

・植え付け
セイヨウナシの植え付けは11月~12月が適期ですが、
雪が積もる地方や寒さが厳しい地方では、
2月~3月に行うとよいでしょう。

根を広げて植えつけます。
植えつけたら、
苗木は高さ45~60cmくらいの位置で、
強く切り詰めます。

・植え付け場所
日当たりがよく、よく肥えた、排水のよい土壌を好みます。
セイヨウナシは根を深く張るので、
肥えた土壌層が十分厚い場所に植えましょう。


仕立て方剪定から収穫まで

・仕立て方
棚仕立てが一般的です。
管理が楽な上、セイヨウナシは収穫期が台風の時期と重なるため、
果実や枝葉を台風から守りやすいからです。

また、セイヨウナシは日本ナシほど生育が旺盛ではないため、
立木仕立てにしても十分に管理できます。

・剪定
剪定は1月~2月に行います。

植え付けから1年目は、充実した枝を選んで1/3ほどに切り詰め、
他の枝は間引くか、軽い先刈りをします。

2年目、3年目の冬は、主枝の徒長枝は3/1ほどに切り詰め、
亜主枝の生長を心がけます。
亜主枝は、主枝の元の部分から30~40cm間隔で、
互い違いに伸びるようにつくります。

5~6年目になったら主幹を切り詰めて、
主枝が3~4本の開心形に整えます。

・施肥
9月下旬~10月上旬にお礼肥として即効性の肥料を、
11月~12月に元肥として遅効性の化成肥料を施します。

・受粉
セイヨウナシは自分の花粉では受粉しにくいので、
受粉樹を混植したり、人工授粉を行ったりします。
花粉は、セイヨウナシと日本ナシの組み合わせでもよいですし、
同じバラ科の果樹であるマルメロ、カリン、リンゴの花粉でも受粉はできます。

摘蕾摘果
果実を大きく育て、
また、翌年も結実させるために摘果を行います。
セイヨウナシの摘果は2回に分けて行います。

1回目は、花が散ってから約20日後、
1つの果実のまとまりに1果の割合で、
形が整っていて大きな果実を選んで残し、
それ以外を摘果します。

2回目は、落花後40~50日後頃に行います。
傷んだ実や小さい実、病虫害にあっている実を取り除き、
葉25~30枚に1果程度になるように摘果します。

・袋かけ
袋かけは、病虫害から果実を守るため、
2回目の摘果の後、6月上旬までに行います。


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バートレットの果実


・収穫
セイヨウナシは、まだ未熟なうちに果実を収穫し、追熟させます。
収穫が早すぎると追熟できないまま果実が傷んでしまいますし、
遅すぎると肉質が粗くなって味が落ちてしまいます。

品種ごとのおおよその収穫期の目安は、下記のとおりです。

・バートレット...満開後115日前後
・ラ・フランス...満開後165日前後
・ル レクチェ...満開後170日前後
・シルバーベル...満開後170日前後

>>セイヨウナシ(西洋梨)の苗を見てみる